西华大学学报(自然科学版)

2002, (03) 73-75+89

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超临界流体萃取技术及其在食品工业中的应用
The Technology of Supercritical Fluid Extraction and Its Application to Food Industry

岳松,马力,张国栋,芮光伟,任川宏

摘要(Abstract):

本文作者介绍了超临界流体的特性 ,超临界流体萃取的基本原理、萃取工艺 ,超临界流体的选择 ,并对超临界流体萃取技术在食品工业中的应用进行了综述。

关键词(KeyWords): 超临界流体;超临界萃取;食品工业;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 岳松,马力,张国栋,芮光伟,任川宏

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